France TV l'a bloqué apparemment. Je vais la mettre sur une autre plateforme vidéo. Youtube est assez pénible avec les droits d'auteur. Pourtant, la vidéo ne dure même pas 10 minutes.

"le résultat n'est pas en faveur du saumon bio. L'analyse des saumons a en effet révélé que le saumon d'élevage bio contient plus de métaux lourds que le saumon d'élevage non bio.

Ainsi sur les dix saumons frais vendus en France testés par la revue, seuls les quatre saumons bio ont présenté des traces de contamination de métaux et/ou dioxines, PCB et pesticides, mais, et c'est très important à noter, sans dépasser les limites maximales règlementaires. Ces saumons sont donc a priori sans danger pour la santé."

"A priori"...c'est rassurant ça.

Je ne raconte pas n'importe quoi. Il est scandaleux de payer plus cher un poisson plus contaminé. Quand normes, elle sont établis sur du vent. Un jour, un groupe se réunit et décide "aller, on va mettre ça comme limite, OK?" "On fait comme ça." Ces normes ne prennent absolument pas en compte l'effet cocktail de ces polluants dans l'organisme ni le fait que la plupart sont stockés des décennies dans la graisse humaine. Donc leur "normes", ça ne vaut pas un clou si ce n'est pour rassurer les consommateurs.

D'ailleurs, ces normes varient souvent à la hausse ou à la baisse selon les envies/impératifs du moment de ceux qui les mettent en place.

Quand au fait qu'un magazine bio défende son domaine d'intérêt, cela n'étonnera personne.

Personnellement, je suis pour le bio mais pas n'importe comment et là, c'est de la pure arnaque leur label bio pour le saumon. Après, comme toujours, chacun fait comme il veut.

Ce reportage sur le bio low cost est intéressant aussi.

https://www.youtube.com/watch?v=ViqTvoa-jDg

Le jambon bio...au nitrite de sodium, c'est une autre aberration par exemple.

A ce train là, dans quelques années, le bio n'aura plus aucune valeur.

Faux. Si vous aviez vu le documentaire, vous auriez vu qu'il évoque les trois type de saumon et passe en revu les polluants des saumons d'élevage. Il n'y a aucun traitement de faveur dans leur enquête. On savait déjà que le saumon d'élevage est pleins d'antibiotique et de polluants divers. Ce qu'on ne savait pas, c'est que le saumon bio n'était pas si bio que ça.

Après, oui, cela reste dans les normes en vigueur. Cela en rassurera peut-être certains...pas moi.Les normes ont plus de valeur pour la bonne conscience des bureaucrates que pour la bonne santé des consommateurs.

Justement non, ces polluants ne sont pas en plus grande quantité dans les autres saumons. Là est le problème.

Personnellement, quand j'achète du bio, je veux du vrai bio sans pesticides ni mercure. Sinon, aucun intérêt. Certains produits le permettent mais visiblement, ce n'est pas le cas du saumon.

Maintenant, si cela ne vous dérange pas de payer plus cher pour un produit plus pollué, c'est vous qui voyez.

"les saumons bio, particulièrement ceux vendus aux rayons frais, sont davantage contaminés que les autres, et dans des proportions plus importantes que lors de nos tests précédents en 2014"

"L’alimentation en question

« Indéniablement, un certain nombre de polluants est apporté par la nourriture, explique Fabrice Teletchea, spécialiste de la domestication des poissons à l’université de Lorraine. Elle est composée en partie de farines et d’huiles animales, issues de poissons sauvages susceptibles d’accumuler ces résidus. »

Mais le plus surprenant de nos résultats est la présence de quatre résidus de pesticides dans les seuls produits bio. Tous ces pesticides – des organochlorés – sont interdits depuis plusieurs années et, comme les autres polluants, ils sont liés aux filières d’approvisionnement."

http://www.60millions-mag.com/2016/11/24/saumon-le-bio-n-est-pas-irreprochable-10800